葡萄酒里竟然不含葡萄原汁，而且检测合格！如果不是中央电视台《每周质量报告》以《变了味的葡萄酒》为题，揭秘河南民权县和山东蓬莱共7家葡萄酒厂利用酒精、水、色素和香料勾兑“检测合格”葡萄酒的“生产****”，巩怕没有人相信这是真的。

　　虽然国家质量标准强制要求葡萄酒必须用100%葡萄原汁酿造，但在对葡萄酒进行合格检验时却根本不检测葡萄原汁含量，而只检测酒精度、糖度等理化指标。于是，不含葡萄原汁的劣质“干红”也能在此类检测中“检测合格”。难怪根本没有葡萄种植的河南民权县竟有至少6家葡萄酒厂日夜生产葡萄酒，且远销全国各地。

　　看来，“变了味的葡萄酒”不仅是生产者的良心变了味、企业的诚信打了折，还与作为监管基本依据的食品安全标准和实际检测项目指标不够科学合理有关，没有真正起到食品安全“保险阀”的作用。这就要求我们的政策标准及时更新完善。

　　（李克杰）

    《市场报》 (2007-02-07 第13版)